KÜCHE
Salate, Fleisch, Fisch, vegetarische Gerichte und hausgemachte Desserts – die Speiskarte lebt von den Produkten der jeweiligen Jahreszeit und die Vielfalt macht es nicht leicht, sich zu entscheiden. Zum Beispiel: Artischocken gefüllt mit Foie gras und Gemüse, die Zucchiniblüten, Rinderfilet mit Portwein-Reduktion, Kabeljau mit Schlagsahne Knoblauch, Thunfisch und Rindfleisch Tataki, Fisch mit schwarzen Oliven von der Küste, der große Auswahl an Salaten. Desserts: Die tausend Blätter mit Sahne und Himbeeren, mit Katalanische Creme-Schaum-Chips von Karamell, Eis alle zu Hause …. Zu den bekanntesten vegetarische Cannelloni Gemüse, Rucola-Salat mit Birne und Parmesan oder Tabbouleh.